vendredi 21 juin 2013

Charlotte " pschitt " aux fraises


En farfouillant dans mes placards, je suis tombé sur mon moule à charlotte Tupperware que j'ai depuis plus de 4 ans et qui n'a jamais servi. J'ai donc été faire un tour sur leur site et j'ai trouvé cette recette ultra simple et super alléchante. Vous pouvez la faire avec plein d'autres fruits, abricot, pêche, melon, ananas....


Ingrédients
300 g de fromage blanc
50 g de sucre en poudre
250 g de fraises
30 biscuits boudoirs ou 12 biscuits à la cuillère ( dans mon cas)
150 ml de jus d'orange
100 ml de sucre glace

Dans un saladier mélangez doucement le fromage blanc et le sucre en poudre. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux. Mélangez le jus d'orange et le sucre glace pour faire un sirop. Trempez les boudoirs ou les biscuits à la cuillère dedans. Disposez-les dans le fond et sur les parois de votre moule à charlotte. Ajoutez la moitié des fraises, la moitié du fromage blanc sucré. Ajoutez une couche de biscuits trempés dans le sirop. Puis le reste des fraises, du fromage blanc et des biscuits. Fermez le moule à charlotte en la tassant bien. Vous pouvez la démouler de suite ou la mettre un peu au réfrigérateur.

lundi 17 juin 2013

Gâteau au finger et smarties



Ma fille à eu 6 ans, déjà, ça passe trop vite. C'était l'occasion idéale pour tester ce magnifique gâteau que j'avais vu sur internet. Je n'ai pas suivi la recette, j'ai fait simplement deux gâteaux au yaourt, et un nappage au nutella. Le résultat est très gourmand.


Ingrédients pour un gâteau ( donc quantité à multiplier par 2)
1 yaourt nature au lait entier
3 pots de farine
2 pots de sucre en poudre
3 oeufs
1/2 pot d'huile
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé

Pour la décoration
2 ou 3 paquets de finger au chocolat blanc ou noir
3 paquets de smarties
1 pot de nutella de 450 g

 
Préchauffez votre four à 200 ° C. Dans un saladier, versez le yaourt nature, la farine, le sucre et les oeufs, mélangez bien. Ajoutez l'huile, la levure et le sucre vanillé, puis mélangez à nouveau.  Beurrez un moule à manqué rond, puis versez la préparation dedans. Si vous avez 2 moules identiques, faites cuire les gâteaux ensemble, sinon l'un après l'autre, pour qu'ils soient exactement de même diamètre. Enfournez pour 30 minutes.  Puis, sortez les gâteaux du four et laissez-les reposer quelques minutes avant le démoulage. Pour la décoration, disposez un gâteau sur une grande assiette ou sur un plat. Nappez-le de nutella, mettez le deuxième gâteau dessus, aplatissez légèrement. Tartinez bien le gâteau avec du nutella dessus et sur le contour. Coupez les finger à la bonne dimension puis collez-les un à un autour du gâteau, disposez les smarties sur le gâteau et à l'aide d'un lien faites le contour du gâteau. Laissez au réfrigérateur au moins 1 heure, avant de dégustez.