Cupcakes aux Oréo

Je me rappel, comme si c'était hier et pourtant, ça fait un baille ( avoir vu dans Sex and the city, Sarah Jessica Parker alias Carrie Bradshaw croquer à pleine dent dans un petit gâteau rose tout mignon, oui je suis addict de cette série, normal pour une shoes addict. Et, depuis que j'ai fait mes premiers cupcakes, j'adore ça, c'est tellement simple et sympa à faire. Cette fois, j'ai testé une version avec des gâteaux Oréo, un délice et un succès. J'ai juste prit la recette de base des cupcakes et improvisé.

Ingrédient

1 yaourt nature au lait entier

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

4 oeufs

1 pot 1/2 de sucre en poudre

125 g de beurre 1/2 sel mou

1 sachet de sucre vanillé

1 c à c d'extrait de vanillé

8 biscuits Oréo

Pour le topping
150 g de beurre mou
80 g de sucre glace
1 c à s de lait
 5 biscuits Oréo
des minis Oréo pour la décoration

Préchauffez votre four à 160°C. Écrasez les biscuits oréo, j'ai fait ça au pilon et mortier, le résultat est top. Dans votre robot ou dans un saladier, versez les ingrédients et battez à petite vitesse, puis accélérez jusqu'à ce que la consistance soir homogène. Remplissez des caissettes à muffins au 3/4, et enfournez 22 à 26 minutes selon votre four.

 Dés que les cupcakes sont cuits, sortez-les du four et laissez-les totalement refroidir. Pour le topping, mettez le beurre et le sucre glace dans votre robot et battez pendant quelques minutes. Ajoutez le lait et la poudre des biscuits Oréo, battez, jusqu'à ce que la consistance soit épaisse. A l'aide d'une poche à douille, faites des topping, puis mettez un mini-Oréo dessus.

Cupcakes Kinder-Bueno

J'ai enfin pu faire des cupcakes au Kinder-Bueno, car chez moi ils ont une durée de vie très très limitée. Les enfants adorent ça. Pour la recette, j'ai fait simple, je conseille de mettre un peu de Kinder-Bueno dans les cupcakes, ça doit être délicieux. Pour le topping, j'ai testé avec du mascarpone et franchement je suis pas super fan, je préfère avec du beurre ou de la cream-cheese. Bon, je vous laisse avec ces délicieux cupcakes, je vais aux fourneaux pour en faire au Oréo, bonne journée sous la pluie.

Ingrédients

1 yaourt nature entier

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

4 oeufs

1 pot 1/2 de sucre en poudre

125 g de beurre 1/2 sel mou

1 sachet de sucre vanillé

1 c à c d'extrait de vanillé
pour le topping
250 g de mascarpone
4 barres de kinder-Bueno (soit 8 )
6 c à s de lait
4 c à s de sucre glace

Préchauffez votre four à 160°C. Dans un saladier ou votre robot, battez le yaourt avec la farine, la levure, les oeufs, le sucre en poudre et le beurre. Mélangez bien le tout. Ajoutez le sucre vanillé, puis mélangez de nouveau. Remplissez des caissettes au 3/4, puis enfournez pendant 22 minutes. Laissez-les refroidir complétement avant de mettre le topping. Dans une casserole, faites chauffez 6 barres de kinder bueno avec le lait. Passez le mélange une fois refroidi dans un chinois étamine pour filter les morceaux de kinder bueno. Dans votre robot, battez le mascarpone avec le sucre glace, ajoutez le mélange lait/kinder bueno. Fouettez quelques minutes, puis à l'aide d'une poche à douille, faites un jolie topping sur les cupcakes et décorez avec les morceaux de kinder bueno restant.

Cake fondant à la banane

Il me restait 2 bananes abandonnées avec quelques taches noires sur la peau, j'ai donc eu la super idée de faire un cake avec. Le résultat est assez sympa, mais les enfants n'ont pas aimés. Pourtant, ils aiment les bananes, mais pas mûres. Je vous conseille ce cake avec de la crème de marron, c'est un régal.

Ingrédients

3 oeufs

150 g de sucre en poudre

160 g de farine

1/3 de levure chimique

150 g de beurre

2 bananes

Préchauffez votre four à 180° C. Beurrez un moule à cake. Battez les oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez la farine et la levure. Faites fondre le beurre au micro-ondes à 600°C à peu près 1 minutes. Coupez les bananes en rondelles; incorporez-les à la préparation ainsi que le beurre fondu. Mélangez bien le tout et versez dans un moule. Enfournez pour 35 à 40 minutes.